Alimentos Orgânicos e Sustentabilidade

Introdução:

Os alimentos orgânicos além de fazerem bem a saúde, também são produzidos de forma sustentável. O que obtemos como resultado é o sabor natural dos alimentos e ainda os nutrientes, sem a influência de Agrotóxicos e fertilizantes.

Pensando nas vantagens do consumo de alimentos orgânicos, surge no ano de 2000 a ACOPA - Associação dos Consumidores de Produtos Orgânicos do Paraná.

Por Letícia Marques



O QUE É A ACOPA?

A Associação dos Consumidores de Produtos Orgânicos do Paraná (ACOPA) é uma associação de consumidores fundada em 15 de julho de 2000, por solicitação dos próprios feirantes. É uma organização independente, sem fins lucrativos e sem vínculos com o poder público, empresas ou partidos políticos. É mantida exclusivamente pela anuidade paga pelos seus associados e por doações. A ACOPA é a primeira associação desta natureza fundada no Brasil.Atualmente, 500 pessoas participam como associados e simpatizantes. O trabalho de organização da ACOPA é voluntário e realizado nos locais de vendas de produtos orgânicos, com destaque para as feiras livres orgânicas.

SAIBA MAIS SOBRE ORGÂNICOS

• o mercado de alimentos orgânicos é um dos que mais cresce em nível mundial, em torno de 10 a 20% ao ano, comparando-se ao crescimento da indústria da informática;
  a maioria dos governos da Europa, já divulgou sua intenção de converter até o ano de 2005, entre 10 e 20% da área agrícola em orgânica;

• o Brasil é um dos países onde mais cresce a produção orgânica no mundo, cerca de 30 a 50% ao ano;

• no Brasil são produzidos mais de 30 tipos de produtos orgânicos, sendo que os principais estados e produtos são: · Paraná (Hortaliças, Soja, açúcar mascavo e erva-mate); · São Paulo (Suco de laranja, açúcar, frutas secas, hortaliças); · Minas Gerais (Café); · Bahia (Cacau); · Nordeste (Castanha de caju e frutas tropicais); · Pará (Óleo de palma e palmito); · Amazonas (Guaraná); · Mato Grosso (Carne bovina, soja) · Rio Grande do Sul e Santa Catarina (Hortifrutigranjeiros)

• a maior parte da produção orgânica brasileira (85%) é exportada, ficando apenas 15% para o mercado interno.

• as regiões metropolitanas são potencialmente grandes consumidoras de alimentos orgânicos. A demanda por produtos orgânicos chega a ser 30-35 % superior a oferta na região metropolitana de Curitiba;

• a maior parte da produção orgânica (70%) é proveniente de pequenas propriedades familiares;
  
  POR QUE CONSUMIR ORGÂNICOS ?

Afinal qual é a razão que tem levado mais e mais consumidores a aderirem ao consumo de produtos orgânicos ? Pesquisas realizadas em várias partes do mundo apontam para três motivos:
1. a preocupação com a saúde;
2. a vontade de participar na proteção do meio ambiente
3. a busca de sabor e frescor nos alimentos consumidos

* Texto e Tabela retirados do site da ACOPA